SPOTKANIE ORGANIZACYJNE i SZKOLENIE - Smaki Podhala


 Spotkanie odbyło się w czwartek 28 listopada w Ośrodku Konferencyjno Wypoczynkowym Hyrny w Zakopanem.

Na początek członkowie Kapituły Projektu Smaki Podhala: Krystyna Zabrzewska, Agata Wojtowicz, Kazimierz Furczoń i Sylwester Lis pogratulowali 30 wybranym restauratorom. Następnie przypomnieli podstawowe założenia realizowanego projektu. Opowiedzieli o zasadach uczestnictwa, wymaganiach, ale przede wszystkim o korzyściach z udziału w projekcie na jakie liczyć mogą karczmy i restauracje.

W drugiej części spotkania odbyło się krótkie szkolenie pod tytułem "Diagnoza stanu gastronomii podhalańskiej". Zaprezentowaliśmy dane statystyczne i wyniki badań przeprowadzanych wśród restauratorów. Przytoczyliśmy wypowiedzi ekspertów kulinarnych i pracowników gastronomii oraz nasze własne przemyślenia - na tej podstawie powstał zbiór 7 grzechów głównych lokalnej gastronomii. Mamy nadzieję, że analiza ta pomoże właścicielom restauracji i karczm w ich prowadzeniu.

Na koniec zaprosiliśmy wszystkich na wyjazd studyjny do Doliny Raby, który odbędzie się 4 grudnia.   

Przedstawiamy Państwu 30 UCZESTNIKÓW projektu Smaki Podhala:

BIAŁKA TATRZAŃSKA
Restauracja Litworowy Staw

BIAŁY DUNAJEC
Karczma U Furtoka

BUKOWINA TATRZAŃSKA
Karczma Widokowa Szymkówka
Restauracja Morskie Oko w Hotelu**** Bukovina Terma Hotel Spa

MAŁE CICHE
Karczma Tatrzański Bór

MURZASICHLE
Restauracja U Studniara
Restauracja Sichlański Dworek – Sichlański Dworek & Spa

PORONIN
Karczma Muzykancko
Karczma Rąbanica

SZAFLARY
Karczma Zadyma

WITÓW
Restauracja Witowianka
Restauracja Ziębówka

ZĄB
Restauracja Redyk w Ośrodku Usług Hotelarskich Redyk

ZAKOPANE
Karczma Szymaszkowa
Karczma Sabała w Hotelu Sabała***
Restauracja Marilor w Hotelu***** Villa Marilor
Restauracja Gazdowo Kuźnia
Restauracja Staro Izba
Restauracja U Wnuka
Restauracja Zakopiański Dwór w Pensjonacie*** Zakopiański Dwór
Restauracja Regionalna w Hotelu*** Nosalowy Dwór
Karczma Przy Młynie
Restauracja Alpejska w Hotelu*** Mercure Zakopane Kasprowy
Restauracja Bąkowo Zohylina Wyźnio
Beach Bar La Playa
Restauracja Dwór Karolówka w Hotelu*** Dwór Karolówka
Restauracja CINQ [SĘK] w Tatra Chalet
Restauracja Mała Szwajcaria
Restauracja Crocus w Hotelu**** Crocus
Restauracja Góralski Dworek

Strona projektu: www.smakipodhala.eu




partnerzy swiss fpds
Joomla SEO by AceSEF